close
因為這道菜的料理過程是要寫給自己看的，
所以許多細節就省略囉~
材料準備
(1)
先把退冰後的雞腿切塊，
用煮沸的熱水先燙一下，
用水洗乾淨。
(2)
將乾香菇泡軟(約20~30分)，
並將香菇蒂切掉。
(煮湯通常都是用乾香菇)
(3)
金針先用水洗後用水泡到軟，
打結後煮湯比較美觀。
料理程序
加水淹過雞肉然後加入薑片煮開，
(要看是哪種肉哦~每種煮熟的時間都不一樣)
接著放入香菇用小火煮30分，
最後加入金針再煮5~10分，
調味完成後就大功告成啦~
若是雞肉的味道太淡，
可沾些放有蒜頭的醬油會更美味哦~
有米酒的話可在一開始時就加一小匙。(可以提香)
全站熱搜
留言列表
基督徒的生活點滴 (17)