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作者： 記者湯雅雯╱台北報導 | 聯合新聞網 – 2013年6月10日 上午2:58

公民老師洪輝祥五年前毅然決然辭掉「鐵飯碗」，全心投入經營「綠農的家」；中年轉業，從年薪近百萬變成負債百萬，嚇壞一堆朋友，但他不後悔，要將「綠農的家」打造成農業版「社會企業」。

洪輝祥說，他在屏榮高中教書廿年，看到芒果園因為農民過度使用農藥、除草劑，導致有機土壤流失；心想「為什麼種芒果要用除草劑」，買十台除草機送果農，同時成立「綠農的家」，透過網路幫農民把無毒農產品送到消費者手中。

五年來，認同「綠農的家」理念的農民愈來愈多，不管是種芒果、香蕉還是鳳梨、蓮霧的農民，紛紛被洪輝祥的毅力感動；從「慣行農法」轉型「有機種植」，如今全台至少有六十三名農民加入「綠農的家」，種植面積超過七十公頃。

除了經營通路，洪輝祥也向台糖租地開闢成「彩虹農場」。他說，這是一個生態農場，七成面積輪作有機水稻、有機洋蔥等糧食作物，另三成面積飼養動物；多餘的米糠、洋蔥瑕疵品可當動物飼料，動物排遺就是最好的有機肥。

廿六歲李漢鵬畢業自台北教育大學台灣文學系碩士，從小立志當農夫，去年八月退伍、投筆從「農」，到彩虹農場當生態農夫；白天除草、插秧、餵動物，晚上念書、上網。他說，很享受現在的農村生活。

另一名農夫、卅歲黃祺瑋負責推廣「緩島小旅遊」，他指出，未來「彩虹農場」將推出兩天一夜、三天兩夜「隱藏版」深度旅遊，六至八人組團，騎著鐵馬深入後灣、阿塱壹或核三廠，結合環境教育，體會不一樣的恆春。

洪輝祥說，很感謝這群七年級得力助手，讓綠農的家朝向社會企業邁進，未來彩虹農場不僅將推出打工換宿、生態旅遊，也將繪製成「綠農地圖」放上網路，拉近消費者與農民的距離。

轉錄於:http://tw.news.yahoo.com/%E7%B6%A0%E8%BE%B2%E7%9A%84%E5%AE%B6-%E6%8A%95%E7%AD%86%E5%BE%9E-%E8%BE%B2-%E8%B2%A0%E5%82%B5%E7%99%BE%E8%90%AC%E4%B9%9F%E4%B8%8D%E6%82%94-185800940.html